Aconteceu no sábado 19 de setembro mais uma edição do curso de enogastronomia da Via Vino. Mais uma vez tive o privilégio da execução dos pratos ao lado do meu amigo e grande chef Felippe Sica.
O "menu du jour" foi o seguinte:
Entrada: Salada de cuscuz marroquino com tomates cereja, tamaras, castanhas, kani kama e manjericão.
Vinho Branco : Protos (Espanha)
domingo, 20 de setembro de 2009
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