domingo, 2 de agosto de 2009

Apresentação do Trabalho de Conclusão SENAC

Conjunto da Obra


Grupo com Chef Mamadou


Prato de entrada:
Capuccino de Couve-flor com ostras e croutons de bacon


Prato Principal:
Filé de Robalo com Zabaglione de Espumante
acompanhado de Risotto de Legumes


Sobremesa:
Gelato de Queijo e Coco coberto com Nougatine
de Amendoas e Gengibre

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